靳建军 农艺师 宁夏园艺所
2018年2月1日
山桃高接栽培技术是一项全新的桃树栽培技术，不能再用过去的整形技术、栽培理念去管理桃树，下面介绍一下山桃高接栽培技术的主要技术要点。
一、山桃苗的培育
育苗：可按行距80厘米，种子间距6-8厘米播种，播种深度4-5厘米。出苗后及时除草，苗高20厘米时按苗间距20厘米定苗，苗不匀时可用移苗器将苗补齐，亩育苗量3500-4000株。苗高70厘米时可将下部20厘米的分支剪掉，苗高1米时可将下部40-50厘米的分枝剪掉，保持50-60厘米的发枝带促使苗木向高处发展，苗高160厘米时摘心，并根据树形要求对则枝进行培养，多余的则枝可适当疏除，侧枝当年一般达不到嫁接粗度，可到来年6月份嫁接，10月下旬可以出圃。
二、山桃高接的嫁接技术
嫁接的时期，山桃高接因为嫁接部位高，多在分枝上进行嫁接，因此山桃定植后或出苗后达到能够嫁接的生长期就比较长，嫁接时期可根据山桃能否达到嫁接粗度的具体时间而定。达到嫁接粗度后应尽快嫁接。具体嫁接时间可分如下几个时期。
(1)4月份嫁接；山桃萌芽后即可开始，以山桃盛花期为最好。嫁接方法可用劈接、靠接、切接、带木质芽接等方法，其中带木质芽接效果最好。接穗可用露地桃树萌芽前采下的接穗。嫁接后要及时抹芽，接芽长长后要注意固定防止风害。四月份嫁接嫁接点不能太少，不然接穗成活后生长十分强旺，风害十分严重。
（2）5月份嫁接；山桃枝长度达到25-30厘米时进行摘心促进加粗生长。接穗可用设施桃树的绿枝接穗。也可用窖藏的硬枝接穗，嫁接方法用丁字形芽接、带木质芽接。嫁接后可在接芽前留2-3个砧木芽剪砧，接芽萌发后可对前部的砧木新梢摘心促进接芽生长，待嫁接枝长到30厘米左右时才可以将前部的砧木枝剪掉，这样有利于接芽生长。
(3)6月份嫁接，嫁接方法可用丁字形芽接，接穗可用露地桃树的绿枝接穗，嫁接时间较早的可提前一周对接穗新梢进行摘心，促使芽眼饱满。嫁接后可在接芽前留3个芽剪砧，未嫁接的砧木枝不要剪掉，可对其摘心控制生长，尽量多的保留叶片，嫁接枝的叶片达到一定量后，再逐步疏除砧木枝
（4）7-8月份嫁接；嫁接方法可用丁字形芽接、带木质芽接，接穗可用露地绿枝接穗。这时期嫁接，嫁接点可以尽量多一些，可增加早期产量。嫁接后不要剪砧，不要促使接芽萌发。
（5）高位嫁接注意事项及接后的管理；受嫁接的刺激嫁接芽成活后生长很旺容易发生风害，前期可对嫁接枝进行摘心，嫁接枝分枝后体积变大易被风吹断，这时要对嫁接枝进行固定。对生长旺的枝要反复进行摘心，增加枝量扩大树冠。生长季节嫁接时要尽量多的保留砧木叶片又要控制砧木枝的生长。高接时砧木的树体较大，分枝量也多，可根据树形要求尽量多的增加嫁接点，这样成形快结果早。8月上旬对嫁接枝进行摘心控制生长以便安全越冬。
三、山桃高接树的树形
山桃高接树的特点是嫁接部位高，抗寒效果好，嫁接部位要求在1-1.6米，1米以下抗寒效果不好，过高管理操作不方便，因此要求树冠高度在1-2米之间。我区过去采用的树形多为三主枝自然开心形，主干很低树冠也很低，已不能采用。山桃高接树必须有自己的树形。根据山桃高接树的特点设计了四种山桃高接树形，分别为丛状形、高干二主枝开心形、高干三主枝开心形、高干四主枝开心形。
1、丛状形；该树形的特点是从地面同时培养4-5个山桃枝（也可培养多个山桃枝，部分做永久枝，部分做临时枝）中心的一个直立生长，其余的向外围生长，中心枝在1.5米处嫁接、外围枝在.1.2米的部位嫁接，在1-2米的高度形成馒头形状的树冠，适合定植密度40-60株的桃园，受冻后恢复产量使用，丛状形的最大优点是成形快，结果早。桃园受冻后3年可恢复产量。比幼树建园进入盛果期早2年。
2、高干二主枝开心形；其特点是山桃树体高1.5米左右，在1..2米处留一个南向山桃枝，1.5米处留一个北向山桃枝，在每个山桃枝上20厘米处，30厘米处，70-80厘米处嫁接3个品种芽。两个主枝相对生长，两主枝间可培养2-4个临时结果枝，树冠高2米左右。定植时要求第一主枝朝南第二主枝朝北，适合亩栽80-110株的定植密度。如果采用砧木建园的，还可以在树体80-120厘米处嫁接4个临时枝，提高早期产量。主枝南低北高分布、临时枝枝位低的要西南、东南向分布。枝位高的要西北、、东北向分布。
3、高干三主枝开心形；山桃树体高1.6米，在1.2米处培养一个西南向的主枝，在1.4米处培养一个东南向的主枝，在1.6米处培养一个正北向的主枝，主枝基部80厘米采用山桃抗寒能力更强。三个主枝之间的夹角为120度，主枝延伸角度60度左右，树冠高度在2米左右。适合亩栽植50-80株的栽植密度。利用砧木建园的可在树体80-120厘米处嫁接3个临时枝。临时枝的方位要和三个主枝的方位错落分布。为了提高早期产量可加栽临时株，临时株的数量大体和永久株相同。
4、高干四主枝开心形；该树形的特点是，山桃树体高度1.8米，在1..2米处培养一个正南向的主枝，在1.4米处培养一个正西向的主枝，在1.6米处培养一个正东向的主枝，在1.8米处培养一个正北向的主枝，四个主枝基部80厘米要采用山桃。四个主枝之间的夹角为90度，主枝延伸角度70-80度。适合亩栽30-50株的栽植密度。为了提高早期产量可以加栽临时株，临时株的数量一般为永久株数量的1-2倍。临时株可采用砧木为70厘米高度的嫁接苗，这种苗木有一定的抗寒作用，不是特大冻害可以安全越冬，定植后扩冠快结果早。苗木越大早期产量越高。
四、山桃高接树形的培养，培养山桃高接树形要注意以下几点
(1)在培养山桃苗时注意根据选用的树形，在需要培养主枝的位置，先培养山桃枝，在山桃枝20厘米（左），30厘米（右），80厘米（背下）嫁接品种桃，这样的高接树比在山桃主干上直接嫁接品种桃的树体更抗寒、更抗病。
（2）嫁接口这个位置是山桃高接树最容易感染各种病害的地方, 力求伤口愈合的比较完好，砧木与接穗粗细一致。在嫁接时注意尽量使用丁字形芽接、带木质芽接等方法使伤口小一些。,嫁接时还要根据山桃枝的分生角度调整嫁接位置，如分生角度小可在背下处嫁接，，分生角度大可在背上嫁接，延伸方向偏左可在右边嫁接，使将来的主枝方位、延伸角度更具合理。
（3）山桃高接树中心位置是山桃树体，将来会形成无果区，可在最上部主枝的上方培养一个枝组，或在主枝后部培养逆向枝填补。
（4）山桃高接树幼树培养期间，要求树势保持中庸健壮，树势弱扩冠慢、结果晚。树势过旺品种桃枝易发生冻害。冻害有两种表现；一是枝轴表面粗糙、二是主枝背上发生长条形冻伤斑，夏季流黑水或是流胶。嫁接时山桃树体较大的嫁接点不能太少，太少嫁接枝生长过旺，冬天易发生冻害。
（5）树冠的培养；桃树的生长习性是前部易强，上部易强，树冠培养要采用弯曲延伸的方法，加大主枝与侧枝之间的夹角，最好在90度以上。这样可有效地抑制前强的发生。主要修剪手法是，短截时注意不考虑第一芽的芽位，第二芽留平侧芽，第三芽留平侧或背下斜生芽。夏季修剪时对第一芽摘心，第二芽培养延伸枝，第三芽培养骨干枝。背上枝组要小、数量可多一些，可抑制上强的发生。生长季节要对新梢及时摘心加快扩冠速度。
五、建园，建园的方法有三种：
1、直播的方法；3月中下旬在定植坑处铺1平米的地膜，在地膜的中央播已有萌动迹象的山桃核3个左右，播种深度5厘米左右。山桃苗长到30厘米时留一株定苗。苗高70厘米时进行第一次疏枝，剪除距地面10-15厘米的分枝，上面保持50-60厘米的发枝带。以后15-20天进行一次。山桃苗达到1.5米左右时注意根据采用的树形选择主枝。主枝确定后，可将主枝上下左右10厘米以内的，粗度、长度大于主枝的分枝疏除。和主枝相近的适当短截保留长度约为主枝长度的二分之一，促进主枝生长。最后一个主枝选出后，在最后一个主枝的上部留一个枝对苗木进行摘心。主枝达到0.5厘米粗时在主枝基部20厘米处嫁接。在80-120厘米之间不是主枝的分枝上可嫁接3-4个枝做临时结果枝，提高果园的早期效益。
2、砧木苗建园
可选用较大的山桃苗，在120厘米左右处定干，萌芽后；株距小的，1米以下的芽全部抹掉（株距大的50-100厘米的芽可保留，嫁接后成为临时枝），1米以上留4-5个芽，注意根据所选用的树形留芽，侧枝粗度达到0.5厘米时可进行嫁接。
3、成品苗建园；目前山桃高接栽培技术还没有普及，高接苗只能自己培养。